Q久冻的鱿鱼吃了会不会中毒

2020-05-15
描述:

久冻的鱿鱼吃了会不会中毒

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

久冻的鱿鱼只要没有变质,吃了一般不会中毒。由于是一种海类动物,由于离开深水后就会死亡,所以鱿鱼一般都是经过加工冷冻运输。只要在运输过程中保持冷链运输,没有发生变质,即使是久冻的鱿鱼吃了也不会引起中毒。但是也有可能会因为久冻导致鱿鱼不太新鲜,食用的时候新鲜度降低、肉质变硬、口感变差,但一般不会中毒。

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