Q青汁可以减肥吗？

女 23岁 2019-04-07

描述：

我姐姐最近有点便秘，家人推荐我饭前喝一杯大麦若叶青汁，饭前喝的话会使人产生饱腹感，有减肥的功效，这个青汁的颜色是绿色的。请问青汁是什么？

: 苏旭东内分泌科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

青汁是以大麦、甘薯、卷心菜、橙子为原料，经天然绿色植物压制或超细粉加工而成的饮料。青汁最初是指从大麦叶（即大麦嫩叶）中提取的汁，后来又是指从小麦嫩叶中提取的汁。现在，许多植物的汁液，如绿茶和卷心菜，都可以称为绿色汁液。作为一种饮料，绿汁的主要成分是水。除水外，青汁的组成与原料直接相关。青汁是从普通作物和蔬菜的嫩叶中提取的果汁。绿汁和普通食品之间没有特殊的营养成分。如果蔬菜摄入量不足，喝绿色果汁可以弥补日常饮食的不足，达到均衡的营养效果。在均衡饮食的情况下，绿汁只是一种饮料，没有神奇的效果。原汁指从大麦叶（即大麦嫩叶）中提取的汁，再从小麦嫩叶中提取的汁。