Q烤面筋可以每天吃吗

2020-08-13

描述：

烤面筋可以每天吃吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

烤面筋不可以每天吃。因为烤面筋在制作过程中会产生致癌物质，而且热量很高，所以烤面筋并不可以每天食用。一般来说，面筋中所含的优质蛋白质是人体必需的营养成分。因为这种蛋白质影响着人体的生长、发育、运动等生命活动。但是，经过炭烤后的面筋营养成分被破坏，并且产生的致癌物质会增大人体患癌几率，所以烤面筋不可以每天吃。