Q烤面筋有营养吗

2020-06-24

描述：

烤面筋有营养吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤面筋有营养。烤面筋里面有蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等。面筋主要蛋白质，吃了对身体好，烤面筋表面刷了一层油，脂肪比较多，吃了可以增加能量，补充营养，里面维生素比较多，能够增强免疫力。烤面筋有一些有害成分，含苯比较多，对身体有一定影响，虽然他的营养比较丰富，但是这些有害成分有致癌的作用，也不能多吃。