Q熏鱼是熟的还是生的

2020-06-23
描述:

熏鱼是熟的还是生的

A
潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

熏鱼是生的,因为做熏鱼的时候都是使用生鱼,所以不能够直接食用,可以搭配一些绿色的蔬菜,将熏鱼煮半个小时左右才能够食用。而且熏鱼是不能够大量的吃,因为里面含有的亚硝酸盐是比较丰富的,经常吃可能会导致血管扩张的情况发生,吃熏鱼的时候还要避免其他生冷的食物,要注意变质的情况,所以熏鱼如果出现异味或者是长毛的症状,要停止服用。

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