宋晓琴 副主任医师 井冈山大学附属医院
三级甲等 消化内科
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胡萝卜榨汁是生的好还是熟的怎么做

发布时间: 2020-08-21 音频时长: 01分02秒
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用生的和熟的胡萝卜榨汁都可以。
用生的胡萝卜榨汁营养更丰富,不会破坏胡萝卜原有的营养物质,煮熟的胡萝卜因为烹饪时温度过高,会导致有部分营养物质缺失,但是煮熟后的胡萝卜榨汁更卫生,不容易引起腹泻
胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素和糖、维生素、矿物质,能够养肝明目、促进消化、增强肠道蠕动,可促进排便、治疗和预防便秘,也可降血压,降血脂,可降低心血管疾病等发生几率,胡萝卜还具有抗氧化的作用、起到美容养颜的功效。

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