Q能不能直接拿着腊肉吃

2020-06-24

描述：

能不能直接拿着腊肉吃

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

一般不能直接拿着腊肉吃，因为腊肉是生的，在吃之前可以用水煮一下或者是蒸着吃、煮着吃，也可以用水浸泡三个小时左右的时间，能够减少有害的成分，比如说亚硝酸盐等，也需要控制好量，不可以吃的太多，如果吃的太多对身体是有一定影响的，会降低身体的健康。少量的吃一些对于身体的影响不是很大，平时一定要合理的搭配膳食。