刺身有什么危害
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吃刺身容易感染寄生虫。这些寄生虫病可在食用刺身后传播给人类。绦虫,鱼绦虫传播给吃刺身的人。蛔虫,寄生的蛔虫可能会引起一种叫做异食癖的疾病。根据寄生幼虫在宿主体内的迁移位置,感染可能会导致各种器官出现严重问题。经常吃生鱼会增加寄生虫感染的风险。许多吃刺身的时候寄生虫可以生活在人类体内,尽管大多数是罕见的,但是还是会存在的。
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