Q生鱼片和刺身有什么区别

男 2020-06-15

描述：

生鱼片和刺身有什么区别

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

生鱼片的意思是一种薄薄的鱼片它和刺身没有太大的区别，生鱼片属于刺身中的一种。生鱼片是在没有酱油的陪伴下吃的。这是为了让肉的味道更鲜美。而刺身则需要蘸着酱油和芥末一起食用。一些最受欢迎的生鱼片和刺身包括鲑鱼，高脂肪金枪鱼，黄尾和鱿鱼。在日本，其他类型的肉类可以提供，包括鸡肉，牛肉，甚至马，但这些很少在美国提供。