Q吃四季豆中毒了怎么解毒

女 18岁 2019-02-06

描述：

我今年上大学，现在在学校住校，昨天晚上，在饭堂里面吃了四季豆，吃完肚子很不舒服，后来一直去上厕所，上完才觉得好一点，我这才想起来是不是没有抄熟，没有抄熟吃了会中毒，我现在真是害怕，我想问一下医生吃四季豆中毒了怎么解毒？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

四季豆成分会中毒呀，因为四季豆因地区不同又称为豆角、莱豆、梅豆角、芸扁豆等，是人们普遍爱吃的蔬菜。但因烹调方法不当，食用四季豆中毒的事件时有发生。四季豆中含有皂甙的有毒成分，皂甙进入胃肠道，可刺激胃肠道粘膜产生炎症反应，使食者出现头昏、头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，四季豆还含有溶血素，具有溶血作用，能够破坏红细胞而出现溶血。轻症中毒者，需要静卧休息，少量多次的饮服糖开水或浓茶水，必要时可服用镇静剂如安定、利眠宁等。中毒严重者，如果呕吐不止，造成脱水的话，或者有溶血表现，应及时送医院治疗。