Q请问奇异果籽是什么东西呢

女 23岁 2019-01-22

描述：

有一个小孩没见过奇异果籽，问我我也没见过不知道，请问奇异果籽是什么东西呢？

: 李顺华妇产科去问诊

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副主任医师 莒县中医医院三级甲等

医生回答：

您好，奇异果籽是一种营养价值特别高的存在，它含有十几种人体必须的氨基酸，特别是亮氨酸和异亮氨酸还有丙氨酸等物质的含量特别高，被誉为“水果之王”，很多人都对其清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，然而，另外它还含有锌、铁以及钙等多种矿物质，这些物质都是维持人体健康时最重要的营养成分，平时经常奇异果籽可以有效预防多种疾病的发生，猕猴桃籽的营养价值却不容小视猕猴桃中含种子0.8%～1.6%，其籽细小，形似芝麻，为棕褐色，猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有检测显示，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上，研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效，猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，直接吞咽将难以被消化，在吃猕猴桃时，最好多咀嚼几次，将籽嚼碎，更有利于籽中营养成分的吸收。