Q吃豆腐乳对身体有什么好处？

女 31岁 2019-02-03

描述：

朋友特别喜欢吃豆腐乳，而且很下饭，所以想问问吃豆腐乳对身体有什么好处？

: 刘静皮肤性病科去问诊

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副主任医师 淮北市人民医院三级甲等

医生回答：

豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化。经常适量的吃腐乳能够帮助我们起到防癌的作用: 在我们常见的腐乳食物当中,富含有较高的大豆异黄酮,大豆异黄酮这是一种对人体有益的微量元素,尤其是对于女性朋友来说,可以有效的将更年期的到来时间延后,以及美容养颜、调理肠道等，但是要注意：豆腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用。