Q孕早期可以吃皮蛋吗

女 2019-05-23

描述：

表姐最近怀孕了，平时饮食非常注意，家里晚饭时做了皮蛋，感觉吃了对胎儿不好，请问孕早期可以吃皮蛋吗？

: 魏鑫妇产科去问诊

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副主任医师 山东省聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

皮蛋又称作松花蛋，是鸭蛋经石灰、草灰、精盐等腌制而成的。孕妇不适合食用过多腌制食品。而且，由于腌制材料的原因，导致皮蛋的含铅量超过正常标准，孕期不宜过多使用。若长期食用可能会引起人体铅中毒、血铅及尿铅含量增高等，对孕妇本身和胎儿都会造成危害。怀孕期间的饮食应以新鲜的成分为基础，如新鲜的肉类、纯牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果。由于妊娠反应吃不下的，可以适当喝点奶粉，或者通过药物方法来进行补充营养，以达到胎儿生长发育对营养物质的需求。