Q在怀孕期可以吃皮蛋吗

女 22岁 2019-02-20

描述：

我从小爱吃皮蛋，不过现在怀孕了，很多食物都是不能吃的，我就想问一下皮蛋到底能不能吃。

: 魏鑫妇产科去问诊

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副主任医师 山东省聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

皮蛋是由新鲜鸭蛋人工腌制加工而成的食物，鸭蛋从新鲜变为皮蛋，含的水分也是比较少的，蛋白质脂肪的变化不大，但是皮蛋中的钠的含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，加入食盐和成造成的，这两种物质可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中，皮蛋有润喉、醒酒、去大肠火，止泻的功效，如果加醋伴食，味道会更美味，能够清热消炎，养心养神。孕妇在怀孕期间可以适当的吃一点皮蛋，但是千万不要吃得太多，因为皮蛋中含有一定量的铅，如果经常服用会引起铅中毒，铅在人体内会取代钙引起缺钙现象，皮蛋中也含有盐类能够增加孕妇的血压，对孩子和大人都是不利的，所以应该少吃一些。