Q什么食物可以去除肝火

男 26岁 2019-02-24

描述：

最近一段时间总是感觉口干舌燥的，去看了中医，说是肝火旺，请问一下医生，什么食物可以去除肝火？

: 张英泽中医科 副主任医师 保定市第一中医院三级甲等

医生回答：

肝火旺在日常生活中可以多吃苦味食物，包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，西瓜有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。此外，去肝火的食物还有，雪梨、绿豆、黄瓜、西红柿、空心菜、胖大海、枸杞、黑木耳、猪肝、莲子、百合、菠菜、银耳等，上述食材做的菜品，有非常好的去火解毒功效，如绿豆汤、冰糖雪梨汤、莲子百合汤等。