Q空腹吃蒜的好处是什么

女 2019-06-16

描述：

最近有时候回家就会很饿，饿了的时候就会喜欢吃点蒜，想知道空腹吃大蒜有什么好处吗？

: 陶生消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫、防痢疾、百日咳等症，但是因为大蒜比较辛辣，因此会对胃有比较大的刺激，建议大蒜要在饭后服用，切忌空腹。大蒜的健康吃法：捣碎吃有保健作用。生吃杀菌效果好，每天生吃不宜超过2-3瓣。吃过蒜后，口腔中会留有异味，可以嚼食几颗熟花生缓解，炝锅加点儿糖保护大蒜素。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。独头蒜更抗癌。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等。消化吸收功能较差者，一次进食量不宜过多、