Q碱性食物的作用有什么？

女 2019-02-03

描述：

朋友在电视上看到吃碱性食物对我们的身体有一定的好处，平时都接触过，知道酸性食物能促进消化，那么吃碱性食物有什么好处呢?

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

多吃食碱性的食物，可以保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓，碱性食物有哪些你不要担心的，弱碱性的食物有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯等。