Q碱性食物的作用有什么?

2019-02-03
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朋友在电视上看到吃碱性食物对我们的身体有一定的好处,平时都接触过,知道酸性食物能促进消化,那么吃碱性食物有什么好处呢?

A
陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

多吃食碱性的食物,可以保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓,碱性食物有哪些你不要担心的,弱碱性的食物有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯等。

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