Q自己炸的薯条致癌吗

2020-06-23

描述：

自己炸的薯条致癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

自己炸的薯条一般并不会致癌的，虽然说是油炸食品，但是在自己家里做的都是比较干净卫生的。但是也不建议长期吃，因为像这种油炸食品并不利于身体健康，平时还是要多吃一些清淡好消化的食物的，要多补充一些蛋白质和维生素。像外面卖的薯条最好别吃，因为不是很干净，而且使用的油可能都反复的用，尤其是一些肠胃消化不好的人，还有可能出现拉肚子的情况。