Q薯条有什么营养价值

2020-08-13

描述：

薯条有什么营养价值

: 张风芝营养科去问诊

微信扫码问诊

主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

薯条的成分是土豆。土豆中含有丰富的维生素、淀粉和蛋白质，可以具有和中养胃的功效。薯条中还含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动，缓解便秘的作用。薯条中还含有一些钙、钾等微量元素，有益于人体的消化吸收。但是制作薯条，需要使用大量的油进行高温烹炸，容易增加致癌物质的产生，所以不宜多吃。偶尔吃一次还是非常美味的。