Q油炸小吃容易致癌吗

2020-06-23

描述：

油炸小吃容易致癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

油炸小吃容易致癌，常见的油炸小吃有油条、炸鸡腿、薯条、辣条、炸臭豆腐等，这些食物中含有多种致癌物质，不利于人体健康，经常吃油炸小吃，很容易出现食管癌、胃癌、肠癌以及鼻炎癌等疾病。一般孕妇、儿童、冠心病、肾功能不全、糖尿病以及高血压病的人群不建议吃这些食物，正常健康人偶尔吃一次对身体也没有很大的影响，避免有太大的精神负担。