Q切山药过敏的人可以吃山药吗

2020-08-19
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切山药过敏的人可以吃山药吗

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

切山药过敏的人可以吃山药,山药表皮有黏性物质,大部分人都会出现过敏症状,但处理山药时皮肤过敏不一定会在食用后出现过敏反应。处理山药时要戴手套,这样能预防皮肤过敏的症状出现,里含有蛋白质和微量元素比较丰富,不仅能起到补肾效果,还可以健脾,适合脾虚肾虚患者使用,但是不要一次性吃太多,以免加重肠胃负担。

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