Q生姜发芽了还能吃吗

2022-04-28
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生姜发芽了还能吃吗

A
许乐 消化内科 去问诊

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主任医师 北京医院 三级甲等
医生回答:

生姜发芽了,没有腐烂可以继续吃;腐烂后要避免食用。

生姜发芽并不会产生有毒的物质,如果生姜本身没有变质或者是腐烂,并不会导致生姜部位产生异常,此时可以继续吃。若是生姜发芽后,生姜本身出现腐烂的症状,此时生姜已经变质,要避免继续吃。

在日常生活中需要经常吃新鲜的生姜,同时也要避免经常吃生姜,否则会加重对肠胃黏膜的刺激。

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