Q海鲜胆固醇含量高吗

0岁 2024-06-25

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: 王翔普通内科去问诊

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主任医师 四川省人民医院三级甲等

医生回答：

海鲜的胆固醇含量因种类而异。一般来说，贝类和虾类的胆固醇含量相对较低，而蟹类、鱼类和鱿鱼等海鲜的胆固醇含量较高。然而，海鲜中的胆固醇主要是不饱和脂肪酸，对身体有益。适量食用海鲜可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。但是，对于高胆固醇患者或有心血管疾病风险的人群，建议在医生或营养师的指导下控制海鲜摄入量。