Q火龙果与牛奶同吃中毒吗

2020-09-09

描述：

火龙果与牛奶同吃中毒吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

火龙果与牛奶同吃是很有可能导致中毒的，火龙果和牛奶中的营养含量都是比较高的，火龙果中的维生素C会影响牛奶中的蛋白质结构，这样一来，不仅仅会导致两者的营养价值降低，更会导致牛奶变质，影响胃肠道的消化。在较严重的情况下会导致蛋白质沉淀，就会出现中毒反应，建议火龙果和牛奶分开食用，最好间隔的时间在30分钟以上，避免引起不适。