Q有哪些食物能降低胆固醇

男 45岁 2019-01-12

描述：

我从二十几岁我开始抽烟喝酒以来，我的身体就变得肥胖，血压和胆固醇也是一度上涨，到了吓人的高度。女儿告诉我吃医院药的同时也要注意平时习惯，多吃有益的食物，据说芹菜可降脂降低胆固醇。是不是真的啊？还有什么食物能降低胆固醇？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

想要降低胆固醇首先就是通过食物调节也是比较常见的需求，可以尝试的就是山楂，还有就是酸性食物像维生素c含量高的葡萄，水果，柠檬都是可以的。胆固醇高的患者一般可以食用胡萝卜，葡萄糖酸钙与胆汁酸反应生成胆汁酸，胆汁酸与血液胆固醇结合，从而降低胆固醇水平。玉米，富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素e等可降低血清胆固醇。牡蛎，富含锌和牛磺酸，尤其是牛磺酸能促进胆固醇，降低血脂水平。大蒜、洋葱、大蒜具有舒张血管、抗血刺绣凝集、阻止胆固醇合成的作用。