Q西兰花的根可以生吃吗有没有减肥效果

2020-05-17

描述：

西兰花的根可以生吃吗有没有减肥效果

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

西兰花的根可以生吃，没有太明显的减肥效果。西兰花的根富含丰富的纤维素及维生素，可以生吃，也可以经过加工炒制食用，加工后食用可能味道更佳，更易消化。但是西兰花的根对于减肥来说没有什么直接的效果。因为减肥只吃西兰花的根是不能做到的，减肥需要调整饮食结构，控制饮食摄入量，再根据自身情况每天增加适当的体育锻炼。