Q早晨空腹喝开水冲鸡蛋有益吗

男 22岁 2020-12-08

描述：

我最近一段时间总是浑身无力，妈妈让我早上空腹的时候喝开水冲鸡蛋，早晨空腹喝开水冲鸡蛋有益处吗？

医生回答：

早晨空腹喝开水冲鸡蛋没有太大益处的。

一般并不建议用开水冲鸡蛋的，首先是由于鸡蛋表面会附着各种细菌类，其中有大肠杆菌、沙门菌等，如果用开水冲鸡蛋不会有效的杀灭细菌，在喝过之后可能会出现感染性腹泻，出现肠胃不适症状。而且用开水冲鸡蛋后，鸡蛋的营养价值并不能够被完全性的吸收利用。

建议应该将鸡蛋用水煮或者是水蒸鸡蛋，这样营养价值利用比较高并且比较安全。