早上空腹是可以吃鸡蛋的,鸡蛋属于蛋白类的食物,蛋白质和胆固醇含量特别丰富,空腹吃鸡蛋有助于这些物质的吸收,并没有什么不好的影响。
比如,早晨起来喝一个用开水冲的鸡蛋,有助于保护胃黏膜,即使胃口不好的人,也可以吃。早晨起来空腹最好不要吃过多的水煮蛋,容易导致胸闷或者消化不良。人体对蛋白质的需求量,每天吃两个鸡蛋就足够了,吃的过多,反而不利于吸收。
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