Q黑芝麻怎么吃有营养

男 33岁 2019-03-29

描述：

孩子一直感冒，每次都不容易好，咳嗽，吃不下饭，整个人都瘦了一大圈，黑芝麻该怎么吃才有营养。

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

黑芝麻为胡麻科植物胡麻的成熟种子，性味与归经甘，平入肺,脾,肝,肾经，因此具有润燥滑肠,滋养肝肾的功效。在传统中医的临床应用中,多用于以下症状：1.体虚,眩晕乏力等症，含丰富矿物质可以补血,不妨试试芝麻糊。2.津枯血燥,大便秘结。黑芝麻有润肠通便的功效,治津枯便秘,可以单独食用用,也可与胡桃肉,蜂蜜等配合食用。就营养学的观点来看,黑芝麻含有21.9%的蛋白质,61.7%的脂肪,铁质含量很高,亦含丰富的维生素B1,B2,A,D,E等。黑芝麻不是人人都可以食用的，对于患有肠炎以及腹泻的人群来说，要尽量的少吃黑芝麻，最好不吃。