Q烟熏火腿有什么营养成分

2020-06-22

描述：

烟熏火腿有什么营养成分

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烟熏火腿的主要营养成分是蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、胆固醇、脂肪酸、维生素等，是一种经过加工制作后的食品，是一种高蛋白的食品，其中含有的脂肪量较少，食用后一般也不会引起肥胖。但是烟熏火腿是一种不健康的食品，其中含有大量的亚硝酸盐和致癌物质，不建议长期食用，因为食用过多后有可能导致胃肠道疾病或营养不良。