Q罐头鱼吃多了会致癌吗

2020-06-24

描述：

罐头鱼吃多了会致癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

罐头鱼吃多了会致癌，研究发现罐头鱼中含有多种香料、添加剂以及亚硝酸盐，经常吃会增加患癌率，部分长期吃罐头鱼的患者可能会出现口腔溃疡、消化不良、便秘、头晕、肥胖等症状，不利于身体健康。吃罐头鱼后可以适当的吃一些促进肝脏排毒的食物，比如金银花茶、鱼腥草茶、猕猴桃、苹果、葡萄、火龙果、山楂等，保持大小便通畅。