Q食用牛皮的营养价值

2020-05-28

描述：

食用牛皮的营养价值

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

牛皮具有补脾胃，强筋骨和补气血的功效。牛皮是一种胶原蛋白，在经过加工处理后很容易被人体吸收，食用后可以补充人体所需的营养，起到强身健体的功效。另外将牛皮和红枣一起炖熟后食用，可以帮助肌肉生长以及有助于伤口的愈合。除此之外，将牛皮煮熟后服用可以改善小便少，和大便浮肿的问题。牛皮的营养价值虽然很多，但是不适合肾炎患者食用，再食用前也要慎重。