Q减肥的人可以吃大蒜头吗

2020-05-21

描述：

减肥的人可以吃大蒜头吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥的人可以吃大蒜头。大蒜头是一种辣性蔬菜，其中含有丰富的辣素以及硫化物，食用后能够刺激胃酸分泌，增加食欲，还能够在胃肠道起到杀菌、抑菌的效果，对于减肥没有影响，因此减肥的人可以吃大蒜头。大蒜头在日常生活中常常作为配菜提味使用，可用于凉拌菜、汤类以及各种食物的调味。大蒜头还可以生吃，但是口感比较辛辣。