Q为什么牛奶不能直接炖燕窝

2020-07-28

描述：

为什么牛奶不能直接炖燕窝

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

牛奶可以直接炖燕窝。将浸泡数小时后的燕窝撕成一条一条的放进锅中，然后倒进牛奶，再放入冰糖，炖煮数十分钟后就可以享用了。牛奶直接炖出来的燕窝口感会顺滑，味道更香浓。燕窝味甘性平，具有滋阴润肺、补中益气等功效，对于尿频、痰咳等病症能起到很好的治疗效果。湿痰停滞有表邪的人要谨慎服用燕窝，可能会加重身体的不适。