Q凤尾菇的营养价值

2020-07-06

描述：

凤尾菇的营养价值

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

凤尾菇含有丰富的氨基酸和维生素C，对增强人体的抵抗力有很大的作用。同时还含有微量元素和矿物质，这个都是人体必须的营养物质。其次，凤尾菇还含有生理活性物质，可以诱发干扰素的合成，所以凤尾菇具有防癌、抗癌以及增强抵抗力的作用。凤尾菇含的糖分和淀粉的含量比较低，很适合糖尿病患者食用。凤尾菇不仅营养价值高，而且很美味，所以适合经常食用。