Q炸豆腐怎么做好吃？

女 26岁 2020-06-11

描述：

我妈妈喜欢吃豆腐，最近我妈妈病了，我想给我妈妈做豆腐，可是我又不会做，想问炸豆腐怎么做好吃？

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

配料：豆腐（100g）、酱油、糖、酱油、胡椒、味精、姜、葱各1片。练习：1.将酱油、糖、酱油、胡椒粉、味精、姜、葱混合，放入锅中煮沸，即卤水。2.第二步、把豆腐放在人的盐水里，在小火上烧掉，直到所有的配料都有香味，然后就可以吃了。但是在生病期间建议吃清淡的饮食。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。