Q雪菜鸡块的做法，怎么做好吃

男 29岁 2019-02-02

描述：

据说鸡胸肉的热量很低,我很喜欢吃鸡胸肉,但是今天一口气吃了一整只鸡的鸡胸肉,还吃了满满两碗大米饭,鸡块怎么做的？一定要好吃的！！！！

: 陆小河胸外科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

做之前用盐腌制一下,切成小块一点腌后，将油锅烧热，倒入食用油，油至7成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，大火爆炒，当鸡肉变成白色后，再放入少许姜片，并撒入花雕，盖上锅盖，大火焖一分钟，开锅盖，放入一包雪菜（任何雪菜都可），和鸡块一起翻炒几下，加入开水，没过鸡块；调成中小火，盖上锅盖，开始焖40分钟，40分钟后，开锅盖，翻一下鸡块，尝尝咸淡，盖上锅盖继续小火焖10分钟，10分钟后，关火。焖上一小会儿，即可开锅食用。