Q米粉和面条哪个热量高

女 23岁 2019-07-11

描述：

脾虚消化不良，除了粥，吃米粉还是面条对脾胃比较好，米粉和面条哪个热量高？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

减肥法是指以科学的方法（大多是最好的科学饮食）达到健康减肥的目的。干米粉除碳水化合物含量高外，营养价值低，但热值很高。熟米粉发热量低。面条属于高热值、碳水化合物和多糖食品。对于含糖量高的面粉和大米，最好少吃，包括土豆、莲藕等含糖量高的蔬菜。当然，脂肪含量高的肉也吃得少。面条卡路里含量高，但脂肪含量极低。一般来说，面食的卡路里较高，而大米的卡路里稍高。减肥时，不应吃比基础代少的卡路里，以免降低身体的新陈代谢。