Q紫薯和鸡蛋能一起吃吗？

女 35岁 2020-04-04

描述：

今天早上我煮鸡蛋和紫薯，但是我老公说这两样东西不能一起吃，紫薯和鸡蛋能一起吃吗？

医生回答：

紫薯和鸡蛋能一起吃。紫薯中含有花青素，是水溶性的色素，花青素会不会随着水渗透到鸡蛋中会出现绿色的鸡蛋，这种鸡蛋没有危害，可以食用。但是要注意的是，鸡蛋不能和白糖，红糖，豆浆，牛奶以及柿子等多种食物一起吃。