Q砂锅炖汤上火吗

2020-05-18

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砂锅炖汤上火吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

砂锅炖汤是否上火，需要看汤的原料，与砂锅是没有关系的，但是用砂锅熬汤是比较好的，因为砂锅保温，可以很好的将汤的原料营养激发出来。如果用砂锅炖狗肉汤，狗肉本身就是温热的食物，而且热量比较高，如果过量的食用这种汤很容易上火，如果用砂锅来煲萝卜汤，是能够去火清热的，而且萝卜的热量比较低，减肥期间的人也是可以喝萝卜汤的。