蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒期间食谱

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染期间,食谱应以清淡、易消化、富含营养为原则。

在感染诺如病毒期间,可以选择米粥,米粥容易消化,能够为身体提供一定的能量。还可以吃水煮蛋,鸡蛋富含优质蛋白质,有助于补充身体消耗的能量,增强抵抗力。蔬菜方面,像清炒胡萝卜丝就很不错,胡萝卜富含维生素和胡萝卜素等营养成分,且炒制后比较清淡。水果可以吃一些苹果泥,苹果富含果胶等营养物质,做成泥状更易消化吸收。面食类如清汤面,面条煮得软烂些,搭配少量青菜,既能饱腹又容易消化。

在诺如病毒感染期间的饮食注意事项,食物要保证新鲜干净,避免食用变质、不洁的食物以免加重肠胃负担。烹饪方式尽量以蒸、煮、炖为主,减少油炸、油煎、辛辣等刺激性的烹饪和调味方式。不要一次性进食过多,遵循少食多餐的原则,减轻肠胃消化的压力。同时要注意补充足够的水分,避免脱水,可以饮用适量的温水或者淡盐水。如果呕吐、腹泻症状严重,应及时就医,必要时可能需要在医生指导下进行特殊的饮食安排。