刘小璇 主任医师 北京大学第三医院 三级甲等 神经内科 去问诊

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一个鸡蛋的蛋白质含量是多少

2021.12.10 16:34

一般情况下,一个鸡蛋蛋白质的含量在8g左右,并且还有6g的脂肪,其中鸡蛋清中有3~4g的蛋白质,其它的蛋白质在鸡蛋黄中,所以一个鸡蛋的蛋白含量还是比较高的,并且鸡蛋的蛋白跟人体的蛋白最接近。

所以,每天吃两个鸡蛋有助于人体蛋白的补充,特别是对于低蛋白血症的人,吃鸡蛋可以有效地补充蛋白质,当然是在生理性蛋白缺乏的时候。

如果是肝病或者肾脏疾病等原因引起的低蛋白血症的时候,就需要积极治疗,鸡蛋也不要多吃,必定里面含有一定量的脂肪,所以过多地吃鸡蛋,有可能导致高脂血症的可能性。