张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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石榴籽能吃吗

2022.07.20 12:14

石榴籽能吃。

石榴籽是可以食用的,但其口感相对来说并不佳。实际上,石榴籽含有多种营养物质,例如维生素C、维生素B、多酚类物质、有机酸、糖类蛋白质、脂肪、钾、磷、钙等,可以补充人体所需要的各种营养物质。而且维生素C、多酚类物质等成分,属于抗氧化剂,可以美白、祛斑、延缓衰老。石榴籽中还含有大量的膳食纤维,这种成分不易被胃肠道消化吸收,可以促进胃肠蠕动,帮助粪便排出体外。

石榴籽中含有大量的维生素,例如维生素B、维生素C等,可以提高人体的免疫力,增强体质。另外,建议,人们在食用石榴籽时,一定要充分咀嚼或者捣碎后再食用,避免直接将石榴籽吞入到胃肠道内,这样不利于胃肠道对石榴籽营养物质的吸收。