尿酸高的人是否可以吃鸡肉,要根据自身的情况而定。尿酸高且处于痛风急性发作期的人,是尽量不要吃鸡肉的,每100g鸡肉中的嘌呤含量平均下来大约有140mg,因此鸡肉属于中嘌呤含量的食物,过多食用后可能会加重痛风病情。
尿酸高但不处于痛风急性发作期的人,可以适量吃一些鸡肉,但建议每天不要超过120g,且不要集中在一顿食用。
尿酸高的人食用鸡肉时,除了注意用量,还要注意烹饪方式。烹饪鸡肉时应注意少油、少盐、少糖、不要炖汤,以免增加嘌呤的摄入量,诱发痛风。
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