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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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吃完柿子吃什么会中毒？

2020.09.07 11:34

柿子是人们非常喜爱的一种果品，甜糯可口，营养丰富，而由柿子制成的柿饼也深受许多人的喜爱，它含有人体需要的多种维生素，还有丰富的胡萝卜素核黄素等营养物质。那吃完柿子吃什么会中毒？

吃完柿子吃什么会中毒

1.柿子加酒——结石

柿子之中含有一种名为鞣酸的物质，它能与胃液中的一些成分相互发生化学反应，产生一种不溶于水的沉淀物，而且酒之中的酒精对胃的刺激很大，会导致胃分泌量增加，和柿子中的鞣酸结合后会生成粘稠状的物质，而这种物质容易和各种纤维绞成团，在身体中形成一种名为柿石的东西，久而久之就会在身体中形成结石。

2.柿子加螃蟹——受寒

柿子性凉，而螃蟹也性凉，凉上加凉，体质不好的人吃了这两种东西会引发腹泻等肠胃不适的症状。

3.柿子加土豆——难消化

土豆含有大量的淀粉，会让胃分泌大量的用于分解淀粉的盐酸，如果这时候再去吃柿子，柿子会与胃酸发生化学作用，从而沉淀，这会让胃很难消化掉这些东西，而且还不易排出。

4.柿子加紫薯——胃出血或胃溃疡

紫薯含有大量的淀粉，会刺激胃大量分泌胃酸，若这时候再吃柿子，柿子中的鞣酸和果胶会与胃酸发生反应，然后沉淀凝聚，变成硬块，少量的话没事，若是大量的话可能会导致肠胃出血，或是发生溃疡。

5.柿子加紫菜——影响钙的吸收

紫菜是有一种天然无污染的海产品，其中含有一种钙质，而柿子中则还有一些鞣酸，它和紫菜中的钙质相遇后，会让钙质产生一种凝结的现象，会让人体难以吸收，时间一久，这些凝结的钙质就会变成结石。

当然这些都是摄入量过多才会导致，如果适当吃一些是没有问题的。

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