在吃完柿子后嘴里可能会有涩味,有的人就会想在吃完柿子后喝些酸奶来缓解嘴巴里的涩味,但是这样的做法可行吗?吃柿子又存在着哪些禁忌呢?
一、吃完柿子能喝酸奶吗
不建议。原因是柿子中的鞣酸和蛋白质会相互作用,使蛋白质凝结沉淀,容易引发便秘,重则会形成结石;另外也可能会刺激肠道,引发消化不良、胀气和腹痛等症状的出现。因此两者应避免同时食用,如果想喝酸奶可以在吃完柿子后等待1-2个小时再饮用,这样两种食物不仅不会产生冲突,也可以发挥各自的营养价值与作用。
二、吃柿子存在哪些禁忌
1、糖尿病患者禁食
柿子口感清甜、水分充足,但其含糖量较高,对于糖尿病患者而言不利于血糖的控制,所以应根据自身情况出发严格安排饮食。
2、不宜空腹食用
空腹状态时人体胃酸浓度较高,柿子中的鞣酸与果胶会与胃酸发生反应,可能在体内形成结石。因此不建议空腹食用,可以选择饭后适量食用。
3、吃柿子皮
柿子的鞣酸主要藏匿于果皮内,带上果皮一同进食不仅影响口感,可能还会食入残留的农药。
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