张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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花生放了二年还能吃吗

2021.12.07 15:56

放了两年的花生不能食用。

油脂类食品容易变质,放两年后可能会发生霉变,吃了霉变的花生会增加患癌的风险。此外,吃了过期霉变的花生,很容易导致肠胃出现不良反应,如恶心、呕吐、腹泻等,所以不建议吃花生。

平时可以适当食用新鲜的花生,花生营养丰富,富含脂肪、蛋白质、多种维生素、维生素、硫胺素等,能为人体提供多种营养物质。