张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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过期牛奶可以喝吗

2024.08.27 16:59

过期牛奶不可以喝。

牛奶是一种营养丰富的饮品,但一旦过期,就存在诸多健康风险。过期的牛奶,其品质和安全性无法得到保障。首先,随着时间的推移,牛奶中的营养成分可能会逐渐分解和流失,使其营养价值大打折扣。即使喝了这样的牛奶,也无法获得原本期望的营养补充。其次,过期后牛奶很可能已经滋生了大量的细菌、真菌和其他微生物。这些微生物的繁殖会导致牛奶变质,饮用后可能引发胃肠不适,如腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重的甚至可能导致食物中毒或其他更严重的健康问题。过期牛奶的口感和气味通常也会发生变化,可能会有异味或异常的味道,这也是其变质的一个明显信号。不能因为觉得扔掉可惜而冒险饮用过期牛奶,因为这可能会给身体带来不必要的伤害和痛苦。为了确保健康,应该养成查看食品保质期的习惯,对于已经过期的食品,包括牛奶,要坚决予以丢弃,而选择在保质期内且储存条件良好的牛奶来饮用,这样才能真正享受到牛奶带来的营养和益处,同时避免因饮用过期牛奶而引发的一系列健康问题。所以,为了自身的健康着想,切勿饮用过期牛奶。