张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃粽子养胃还是伤胃

2022.08.25 19:10

适量吃粽子一般是养胃的,过量吃通常是伤胃的。

粽子的主要制作原料为糯米,含有蛋白质、淀粉、维生素等多种营养元素,具有滋养脾胃、健脾止泻的功效。适量吃粽子通常不会导致肠胃消化负荷过重,或者造成肠胃疾病复发,还可以增加营养摄入,起到养胃的作用。

糯米的黏性比较大,过量吃可能会粘结在胃部、肠道中,导致肠道蠕动速度变慢,同时糯米在肠道中需要消化、分解的时间会更长,容易引起腹胀、消化不良等情况,发生伤胃的现象。

另外,吃粽子时如果粽子过凉,或者放置过多的蜂蜜、糖等,还会导致胃平滑肌收缩出现胃疼,或胃酸分泌过多发生反酸的不适症状。