刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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三文鱼和虾哪个蛋白质高

2023.10.31 10:09

并不存在三文鱼和虾哪个蛋白质高的说法,因为两种食物中的蛋白质含量都比较高,具体选择应根据自身情况决定。具体如下:

三文鱼和虾都属于营养价值较高的食物,其中三文鱼里面含有蛋白质、锌元素、镁元素等成分,适量吃可以补充身体内所需要的营养,还可以促进机体新陈代谢,有利于维持机体的健康。虾属于较为常见的食物,其中含有蛋白质、卵磷脂、钙质等成分,适量摄入可以为机体补充蛋白质,还可以增加饱腹感,起到缓解饥饿的作用。两种食物中蛋白质含量都比较高,无法直接判断出哪个更高。

虽然含有的蛋白质比较高,但是也需要控制摄入量,如果过量吃则容易引起消化不良,严重时还会伴有呕吐以及腹泻等症状,对自身健康造成较大危害,平时除了吃含蛋白质的食物,也可以适当吃含维生素的食物,比如香蕉、猕猴桃、苹果等,有利于身体健康。